La generosidad del campo y del mar ibicenco convierten a la isla en un destino gastronómico delicioso que reúne a la mesa tradición y vanguardia. El éxito de su propuesta culinaria contemporánea se basa en la creatividad y el buen trabajo, pero también...

Su paso por Heart Ibiza, W Verbier, Casa Jondal, Ocean Drive y Belmond avalan la trayectoria de Iván Acquista, nuestro nuevo chef ejecutivo. La pasión por el producto y una técnica minimalista caracterizan una propuesta gastronómica concebida para...

Estamos ante el mes más frenético de todo el verano, y los planes para hacer en San Antonio en agosto abundan. A continuación, te presentamos nuestras propuestas para sacar el máximo provecho a tus vacaciones. Para que no tengas ni que rebuscar aquí...

La noche de Sant Bartomeu es una de las citas festivas más populares de Ibiza, con actuaciones en vivo y un fabuloso castillo de fuegos artificiales que ilumina toda la bahía de San Antonio. Ven a cenar a Villa Mercedes y disfruta de este espectáculo...

El restaurante más bonito del paseo marítimo de San Antonio ha reabierto sus puertas tras el parón invernal y te espera con un menú salpimentado de novedades, buena música y fabulosas e inolvidables noches de verano. Un nuevo concepto que mira hacia...

Uno de los mejores lugares de San Antonio donde tomar una copa antes o después de la cena es Villa Mercedes, uno de los restaurantes que más te gustarán de la isla gracias a nuestra comida mediterránea, nuestros fabulosos cócteles y el increíble buen...

Los próximos domingos, en Villa Mercedes te aguarda una deliciosa cita con la bodega Codorníu y sus cavas artesanales. Un menú exquisito, refrescantes cócteles y actuaciones musicales complementan los placeres de cuatro noches especiales que bien merecen...

Parece mentira lo rápido que pasa el verano, ¿verdad? Desde que abriéramos en abril hasta hoy, hemos estado al cien por ciento para ofrecerte el servicio y ambiente que hace de Villa Mercedes un restaurante único en San Antonio e Ibiza. Si nos has...

Sabemos que decidir dónde celebrar vuestra boda en Ibiza no resulta sencillo, por eso queremos compartir con vosotros cinco razones por las que escoger Villa Mercedes para la celebración del gran día. Y una de ellas te la adelantamos ya: ¡es uno de...